札幌なまず釣り・雷魚釣り日和

最近なまず釣りにも雷魚釣りにも行けていないので、たまにこんなブログを。
ナマズって食べると美味しいんだそうで。

私たちが普段釣っているマナマズも美味しいんだそうですよ。
そのうち食べて見たいけど、いつも釣っているナマズの生息環境を考えるとちょっと食べる気にはなりません。
排水、農薬、土壌、水質・・・・と考えてしまいます。
でも江別でナマズを料理して名物にしようとした過去もあるらしい。
実際調理して試食した時は好評だったとか。
その後どうなったんでしょ・・・＾＾

世界を見るとナマズは普通に食べられている食材。
あの北朝鮮でも国を挙げてナマズ養殖をしているとか。
アジア中心にナマズを食べる話は聞きます。