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【ナマズを食べる!】 週刊文春”タイの不思議料理“爆発ナマズ”は・・・”

2017年07月26日
最近なまず釣りにも雷魚釣りにも行けていないので、たまにこんなブログを。
ナマズって食べると美味しいんだそうで。

私たちが普段釣っているマナマズも美味しいんだそうですよ。
そのうち食べて見たいけど、いつも釣っているナマズの生息環境を考えるとちょっと食べる気にはなりません。
排水、農薬、土壌、水質・・・・と考えてしまいます。
でも江別でナマズを料理して名物にしようとした過去もあるらしい。
実際調理して試食した時は好評だったとか。
その後どうなったんでしょ・・・^^

世界を見るとナマズは普通に食べられている食材。
あの北朝鮮でも国を挙げてナマズ養殖をしているとか。
アジア中心にナマズを食べる話は聞きます。

文春オンラインで、タイのナマズ料理について記事があったのでご紹介。


紹介しておいてなんですけど、”タイのナマズ”ってマナマズじゃないんですよね?
例のデッカイヤツじゃないんでしょうか。


”鉄腕ダッシュ”で外来種を食べるコーナーで雷魚を食べてましたよね。
雷魚は食用で持ち込まれたと言う話もあるので、食べたら普通に美味しいでしょうね。
味よりも寄生虫が気になりますが・・・。

ナマズもきっと寄生虫いますよね。
でもいつか機会があったら、マナマズを食べて見たいと思っています。
江別に行ったら食べられるのかな・・・。
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